CORONA UPDATE

Helaas is het met de huidige coronomaatregelen opnieuw een tijdje niet mogelijk ons restaurant open te doen. <!–Maar gelukkig kunnen we er wel nog voor zorgen dat u ook thuis kan verwend worden met onze culinaire ervaring. We bieden ons signatuurmenu opnieuw aan in afhaalvorm.–>

Signature menu

Veal tartar – cauliflower – caviar
***
North Sea crab – ijiki – Chawanmuschi
***
Rouget – olive oil – sea lavender – basil tempura
***
North sea turbot – crèpes – jus de veau
***
Poularde “Bresse” – vegetables – mushrooms – potato Bresse
***
Soufflé passion fruits – sorbet vanilla “Bleue de la Réunion”

 

Signature menu 5 preparations 160
Signature menu 6 preparations 190
Matching wines 60
Wine degustation 45
Alcohol-free 51
Cheese instead of dessert 16
Cheese trolly 19
Glass off sweet wine 15

We also offer you a vegetarian alternative. Please mention this with your reservation.