CORONA UPDATE

Helaas is het met de huidige coronomaatregelen opnieuw een tijdje niet mogelijk ons restaurant open te doen. <!–Maar gelukkig kunnen we er wel nog voor zorgen dat u ook thuis kan verwend worden met onze culinaire ervaring. We bieden ons signatuurmenu opnieuw aan in afhaalvorm.–>

Signatuurmenu

Kalfstartaar – crème bloemkool – kaviaar
***
Europese kreeft “Salpicon” – dragon – tomaat – olijf
***
Zeebaars petit bateau – “Parfum Mediterranée”
***
Noordzee tarbot – witte asperge – vin jaune 
***
Duif “Clamart” – eendenlever – sla-hart
***
Soufflé passievrucht – agrum – sorbet vanille “Bleue de la Réunion”

 

Signatuur – menu (5 bereidingen) 135
Signatuur – menu (6 bereidingen) 165
Bijpassende wijnen 48
Proever arrangement 31
Alcoholvrij arrangement 39
Kaas ipv nagerecht 14
Kaas als extra gerecht 18
Glas zoete wijn bij het nagerecht 12

Wij bieden u ook een vegetarisch alternatief aan. Gelieve dit te vermelden bij uw reservatie.