Signatuurmenu
Kalfstartaar – crème bloemkool – kaviaar “Imperial Heritage”
***
Kreeft “Salpicon” – dragon – zwarte olijf
***
Tarbot – courgette – mossel
***
Zomerree – kers – hoorn des overvloeds
***
Sorbet – Chartreuse V.E.P. – koude sabayon
***
Seizoenskaas – rabarber – salade
***
Aardbei – vanille – basilicum
Signatuurmenu 205
Bijpassende wiijn 100
Proever arrangement 80
Alcoholvrij arrangement 75
Indien u wenst kan u ook opteren voor een proever arrangement of een alcoholvrij arrangement.
Wij bieden u ook een vegetarisch alternatief aan. Gelieve dit te vermelden bij uw reservatie.
Wij kunnen niet aan alle diëtaire wensen voldoen, aanpassingen aan het menu kan een supplement met zich meebrengen.