CORONA UPDATE

Helaas is het met de huidige coronomaatregelen opnieuw een tijdje niet mogelijk ons restaurant open te doen. <!–Maar gelukkig kunnen we er wel nog voor zorgen dat u ook thuis kan verwend worden met onze culinaire ervaring. We bieden ons signatuurmenu opnieuw aan in afhaalvorm.–>

Menu signature

Tartare de veau – crème de chou-fleur – caviar
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Crabe de la mer du Nord – ijiki – Chawanmuschi
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Rouget – huile d’olive – lavande de mer – tempura de basilic
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Turbot de la mer du nord – cèpes – jus de veau
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Poularde “Bresse” – légumes confits – champignon – pomme Bresse
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Soufflé aux fruits de la passion – sorbet vanille “Bleue e la Réunion”

 

Menu Signature 5 préparations 160
Menu Signature 6 préparations 190
Accords vins 60
Forfait dégustation 45
Sans alcohol 51
Fromage au lieu du dessert 16
Chariot des fromages 19
Verre de vin doux au dessert 15

Nous vous proposons également une alternative végétarienne. Veuillez le mentionner avec votre réservation.